西班牙名厨Eneko Atxa加入Hublot宇舶表大家庭

2021年11月22日 18:11 来源:腕表之家 类型:编译 作者:许朝阳

       [腕表之家 品牌新闻] Hublot宇舶表欢迎世界最佳厨师之一,Eneko Atxa加入品牌大家庭。他拥有多家餐厅,共计五颗米其林星。Eneko Atxa出生于Amorebieta(西班牙巴斯克自治区比斯开省),在Azurmendi餐厅成为获得三颗米其林星的最年轻的厨师之一。他的菜肴不断发展和演变,顺应新的提议,例如ENEKO和BASQUE等国际项目或Eneko Shop递送服务,通过后者Eneko Atxa适应了疫情时期的全新生活和工作方式。Eneko Atxa完美体现了Hublot宇舶最珍视的价值观念,也即热诚、卓越和创造力,通过与之携手合作,品牌进一步增强了和美食界领军远见人士的密切联系。

       Eneko Atxa的创意美食从周围事物中汲取灵感,始终坚定不移地致力于环境保护和可持续发展,通过Larrabetzu(毕尔巴鄂)、东京、轻井泽、伦敦、里斯本、塞维利亚和布鲁塞尔的餐厅征服世界。凭借对社会认真负责的态度,这位巴斯克厨师获得了《雷普索尔美食指南》可持续太阳奖。该奖项重视与自然和谐共处,利用临近资源,和当地生产商协作,并大力倡导可持续性的商业模式。

       在这些方面,Eneko Atxa和他的旗舰餐厅Azurmendi处于领先地位。Eneko餐厅更因Eneko Atxa对可持续发展的承诺而被《雷普索尔美食指南》授予三颗太阳的荣誉,以及被《米其林指南》授予绿星荣誉。秉承“敢为先锋,独树一帜,与众不同”的哲学理念,Hublot宇舶表大胆探索开拓性专业知识,同时保留了经典的瑞士制表传统。品牌不断突破制表和传统概念的界限,以独家工艺和尖端设计创造未来主义的时计杰作。(图/文 腕表之家 许朝阳)

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大厨戴宇舶,做菜更好吃

2021-11-22
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